Сорт яблони Honey Crisp (Хани Крисп)
Американский сорт яблок, один из самых популярных сортов яблок в мире. Деревья среднерослые. В переводе - Медовый хруст. Мякоть у яблока хрустящая, даже приобретенные весной в магазине и немного сморщенные из-за неправильного хранения имели очень хрустящую и все еще сочную мякоть, приятного очень сладкого вкуса. Но в прохладном климате появляется кислинка во вкусе. Впервые плодоносило у меня в 2014 году. Как и ожидалось во вкусе присутствовала кислинка, но в целом вкус был очень гармоничным и богатым. Мякоть сочная, твердая и действительно хрустящая. Такое яблоко никого не оставит равнодушным. В единственном плоде был небольшой налив. В последующие годы налива не было. Для набора вкуса необходимо довольно теплое лето, так вкус плодов в 2015 был наихудшим, в 2014 наилучшим. В 2016 вкус сорт так же не добрал. При сравнении с плодами из более южных регионов, даже из Московской области, это было хорошо заметно, южнее Москвы во вкусе кислинки уже меньше и вкус смещается к сладкому. Предварительно его зимостойкости должно хватить, но в суровые зимы будет подмерзать древесина. Так зимой 2016-2017 года, подмерзание древесины было на 3 балла примерно (температура в начале января опускалась до -40), что подтверждается и результатами искусственного промораживания, проводившимися в Мичуринске. После такой зимы сорту необходима обрезка и внимательный уход в течении сезона.
Что касается устойчивости к парше, то она довольно высокая, да и остальные параметры на высшем уровне, иначе сорт не распространился бы по всему миру. Но в некоторые годы плоды могут осыпаться, что является серьезным недостатком. (у себя осыпаемость не отмечал) Во время хранения иногда поражается горькой ямчатостью, для профилактики необходимо внесение кальция во время налива плодов.
Что касается покровной окраски, то она зависит от многих факторов, в том числе от климата и в ней могут преобладать как красные тона, так и более оранжевые, а так же от местоположения в кроне, в тени плоды практически зеленые, а на полном солнце великолепно окрашены.
Скороплодность сорта высокая. (Прививка в крону зацвела на следующий год) Правда есть упоминания и на долгое ожидание плодов от саженцев на некоторых подвоях, в частности 54-118. Вероятно тут играют роль множество факторов.
У нас можно купить саженцы сорта Хани Крип (Honey Crisp)
Фото 24 сентября 2016 года
Фото 28 сентября 2014 года. (весы до 300гр)
Фото Владимира Ольхович, Егорьевский р-н МО
Фото 14 сентября 2014 года
Фото однолетнего прироста после мороза -39 С в январе 2017 года
