Вторник, 22.08.2017, 15:50
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Результаты дегустации плодов из ЗАО "Совхоз им. Ленина" | Регистрация | Вход
Меню сайта
Дополнительно

Новости питомника

Будте в курсе начала реализации и пополнении ассортимента.

Ваше имя:
Ваш email:
email рассылки
Форма входа
Поиск
Статистика
Счетчик тИЦ и PR
Календарь
«  Август 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
каталог сайтов
NofolloW.Ru Каталог сайтов Всего.RU
.

 

Дегустация плодов из совхоза им . Ленина

 

 Проведя лекцию "Яблоневый сад в Подмосковье. Белорусские сорта яблони" Владимир Викторович Долгачев оставил для дегустации яблоки из сада совхоза им. Ленина. О которых и рассказывал в своей лекции. Отмечу что все они выращены в одном саду (на юге Москвы), на полукарликовом подвое 62-396, по интенсивной технологии (капельный полив и фертигация), хранились в одинаковых условиях. 

 К сожалению формат дегустации не позволял полноценно дегустировать плоды, по скольку  яблок было немного, а народа наоборот присутствовало большое количество. Части яблок для пробы были совсем небольшие, так что делайте на это поправку.  Но все же сравнить одномоментно такое количество плодов выращенных и сохраненных одинаково это большая удача, за что большое спасибо и Владимиру Викторовичу и организаторам дегустации в МОИП.

Теперь лично мои впечатления. Сразу замечу, что они несколько отличаются от усредненных результатов дегустационной комиссии 
Оценка по 5-ти бальной шкале, что бы было понятны критерии скажу, что например Антоновка у меня имеет оценку вкуса 4,0-4,1 примерно, а вкус хорошо сохраненных, наиболее интересных импортных сортов яблок в магазине 4,5-4,7 (южные сорта в основном)

название сорта -  оценка плотности мякоти  -  оценка вкуса  -  коментарий
Поспех средняя 4,3 но кисловато
Память Сюбаровой средняя ----------- плохой привкус, неооценивал
Заславское скалывающаяся 4,3
Алеся средне-рыхлая 4,3 гармоничны, хороший вкус
Вербное полная 4,4 гармоничный, крупное 320гр
Антей средняя 4,3 гармоничный вкус, крупное 320гр
Имант хрустящая! 4,4 гармоничный вкус, с кислинкой 140гр
Весялина средняя 4,4 сладкое но не пресное, красивое. 150 гр
Чарауница скалывающаяся 4,6 интересный вкус 280 гр
Белорусское малиновое средняя 4,2 кислое 230 гр
Белорусское сладкое средняя ------------- без оценки, прошел срок хранения
Зорка скалывающаяся 4,5 интересный вкус 220 гр
Память Коваленко средняя 4,4 очень приличный вкус

Таким образом наибольшие оценки я дал Чараунице и Зорке.   Лучшая консистенция мякоти у сорта Имант, но вкус несколько пустоват. По общему мнению, вкус в обычном саду без регулярного орошения и подкормок отличается в лучшую сторону практически у всех сортов.

 

Что касается оценки дегустационной комиссии и отдельных участников дегустации, то там "победителем" был признан сорт Память Коваленко.

​Отдельно хочу отметить сорта Веселина и Алеся. При очень хороших оценках вкуса они обладают еще и высокой надежностью в саду, отличной лежкостью (Алеся в стандартных условиях лежит до июня!).

Для сорта Белорусское сладкое, срок потребления уже прошел, хотя внешне и по консистенции мякоти этого совершенно не заметно, но похоже вкус оно сохраняет не дольше чем середина декабря.

Подведя итог, хочется сказать, что сорта Белорусской селекции оказались на высоте,  и по мимо высоких и довольно ровных оценок вкуса они еще имеют привлекательный и высокотоварный внешний вид, размер. 


Саженцы многих  сортов выращиваются в нашем питомнике, подробности на странице Продажа саженцев.

 

 

Создать бесплатный сайт с uCozCopyright Андрей Васильев © 2017